Nutrición

Paquete de políticas de Chile: un estudio de antes y después

Paquete de políticas de Chile: un estudio de antes y después

Nueva investigación que analiza las compras de bebidas azucaradas antes y después de la implementación de nuevas leyes de etiquetado y publicidad de alimentos en Chile para combatir la obesidad.

Nueva investigación que analiza las compras de bebidas azucaradas antes y después de la implementación de las nuevas leyes de etiquetado y publicidad de alimentos en Chile.

En 2016, Chile implementó la Ley de Etiquetado y Publicidad de Alimentos. Este fue un conjunto de políticas destinadas a combatir la obesidad mediante la sujeción de alimentos y bebidas “ricos en” azúcares, sodio, grasas saturadas o energéticos según los límites nutricionales chilenos a restricciones de comercialización, venta prohibida en escuelas y el primer frente de empaque obligatorio nacional ( FOP) sistema de etiquetas de advertencia.

Después de la regulación, se encontró que el volumen de compras de bebidas «altas en» disminuyó en 22,8 ml por persona por día.

  • Las calorías de las compras de bebidas con alto contenido disminuyeron 11,9 kcal por persona por día, o un 27,5 %.
  • Las calorías de las compras de bebidas calificadas como “no altas” aumentaron 5,7 kcal por persona por día, o un 10,8 %.
  • Las calorías de las compras totales de bebidas disminuyeron 7,4 kcal por persona por día o 7,5%.
  • Efecto similar en diferentes clases sociales.

Las reducciones en las ventas de bebidas “altas en” después del paquete de políticas de Chile fueron mayores que las observadas después de políticas independientes en América Latina, como un impuesto a las bebidas azucaradas. Esta investigación fue realizada por la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, la Universidad de Chile y el Instituto Nacional de Salud Pública de México.

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María Rodríguez

Hola soy María Rodríguez y me encargare de traer tips y artículos sobre la nutrición, cuídense y coman bien.

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