Nutrición

Impacto potencial de un impuesto a los refrigerios con alto contenido de azúcar en la prevalencia de la obesidad en el Reino Unido

Impacto potencial de un impuesto a los refrigerios con alto contenido de azúcar en la prevalencia de la obesidad en el Reino Unido

Se llevó a cabo un estudio de la población adulta general en el Reino Unido para estimar el impacto potencial de un aumento del 20 % en el precio de los refrigerios con alto contenido de azúcar en el índice de masa corporal (IMC) y la prevalencia de la obesidad.

Se llevó a cabo un estudio de la población adulta general en el Reino Unido para estimar el impacto potencial de un aumento del 20 % en el precio de los refrigerios con alto contenido de azúcar en el índice de masa corporal (IMC) y la prevalencia de la obesidad.

Los datos sobre los gastos en alimentos y bebidas de más de 30 000 hogares se tomaron del panel de Reino Unido Kantar FMCG (bienes de consumo de vía rápida) de enero de 2012 a diciembre de 2013. La muestra de hogares es representativa de la población en términos de tamaño del hogar, número de hijos, clase, región geográfica y edad del comprador principal. Además, los refrigerios con alto contenido de azúcar incluidos en este estudio fueron dulces (incluido el chocolate), galletas y pasteles (pieza, rebanada o porción).

El estudio mostró:

  • Un aumento en el precio de los dulces y las galletas redujo la compra de energía en todos los grupos de ingresos.
  • El impacto de aumentar el precio de los snacks con alto contenido de azúcar en las compras de energía fue mayor en los hogares de bajos ingresos clasificados como obesos y menor en los hogares de altos ingresos clasificados como sin sobrepeso.
  • Un aumento combinado del precio de los refrigerios y bebidas con alto contenido de azúcar redujo el IMC en promedio en -0.53. Las familias clasificadas como obesas oscilaron entre -0,36 para familias de altos ingresos y -0,72 para familias de bajos ingresos un año después de la introducción.
  • La reducción a nivel de la población en la prevalencia de la obesidad en el primer año fue de 2,7 puntos porcentuales.

Este estudio demuestra el impacto potencial que puede tener un impuesto sobre los refrigerios con alto contenido de azúcar a nivel poblacional para combatir la obesidad.

Deirdre Brennan

María Rodríguez

Hola soy María Rodríguez y me encargare de traer tips y artículos sobre la nutrición, cuídense y coman bien.

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