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el mundo de la comida

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El presupuesto, el tiempo y las preferencias de los niños influyeron en las decisiones alimentarias en toda la isla de Irlanda

El presupuesto, el tiempo y las preferencias de los niños se encuentran entre los factores que influyen en las decisiones alimentarias de los padres en toda la isla de Irlanda. Esto es según un informe encargado por comida segura. Esta investigación se llevó a cabo para comprender cómo las familias toman decisiones sobre las comidas y meriendas que se consumen en el hogar cuando hay muchos factores que influyen.

Se realizaron entrevistas en línea con 28 padres en toda la isla de Irlanda (12 de Irlanda del Norte y 16 de Irlanda) para explorar las actitudes y emociones hacia el mundo de la comida. También se invitó a los padres a tomar fotografías y dibujar mapas de sus entornos alimentarios. Estas imágenes se utilizaron en las entrevistas para informar la discusión.

Los hallazgos clave incluyen:

  • Los padres quieren criar a sus hijos y brindarles la mejor comida posible. Las elecciones de alimentos estaban influenciadas por las preferencias de los niños, las necesidades alimentarias percibidas y las necesidades percibidas.
  • El tiempo se destacó como un recurso escaso para muchas familias con niños, especialmente en familias monoparentales.
  • Las comidas escolares gratuitas pueden liberar algo de dinero para las familias con un presupuesto ajustado, lo que permite que una mayor parte del presupuesto familiar se use para comidas más saludables en el hogar.
  • El entorno corporativo, especialmente las cadenas de supermercados, juega un papel importante al influir en la elección de alimentos. Las ofertas de la tienda, las ofertas especiales y los cupones pueden impulsar los comportamientos de compra de alimentos. La comercialización de alimentos y el diseño de la tienda también pueden influir en las decisiones una vez dentro de la tienda.
  • Comer en familia se consideraba no solo como combustible para ganarse la vida, sino como una oportunidad para socializar con amigos y familiares.
  • La pandemia de COVID-19 ha tenido un efecto significativo en los patrones, prácticas y consumo de compra de alimentos. Un impacto positivo de la pandemia es que las familias comían juntas con más frecuencia. Sin embargo, ha habido un aumento en la inseguridad alimentaria y la dependencia de la asistencia alimentaria debido al desempleo.

El informe incluye recomendaciones para la práctica, la política y la investigación. Para leer estos y el informe completo, haga clic aquí.

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María Rodríguez

Hola soy María Rodríguez y me encargare de traer tips y artículos sobre la nutrición, cuídense y coman bien.

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