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¿Son los snacks sin gluten una opción más saludable?

¿Son los snacks sin gluten una opción más saludable?

Los alimentos sin gluten son cada vez más populares. La gente a menudo piensa que una dieta sin gluten es más saludable y que puede ayudar a perder peso y mejorar los niveles de energía. Por Joana da Silva, Nutricionista de comida segura.

Pero nuestra investigación sobre bocadillos sin gluten encontró que:

  • Una de cada cinco personas compra productos sin gluten, aunque la mayoría no ha sido diagnosticada con enfermedad celíaca y no tiene intolerancia al gluten.
  • Tres cuartas partes de los refrigerios sin gluten tenían un alto contenido de grasa
  • Siete de cada 10 bocadillos tenían un alto contenido de azúcar
  • La mayoría de los bocadillos sin gluten tienen las mismas calorías que una barra de chocolate normal.

Al igual que los refrigerios ricos en proteínas, comprar productos sin gluten puede hacer que pague más por refrigerios con alto contenido de grasa y azúcar agregados y que no brindan ningún beneficio adicional para la salud.

Snacks saludables sin gluten

Los bocadillos sin gluten se dividen principalmente en tres categorías: productos de nueces y bocadillos; cereales y productos de panadería; y confitería. Como muchos de ellos tienen un alto contenido de grasa y azúcar, es mejor elegir bocadillos para llevar como:

  • frutas y verduras picadas
  • nueces sin sal
  • Empanadillas de arroz y queso sin gluten

Las personas con enfermedad celíaca DEBEN evitar el gluten de por vida para proteger su salud y bienestar. No es una elección, sino una necesidad médica.

Los refrigerios sin gluten con alto contenido de grasa, azúcar o sal deben limitarse a porciones pequeñas una o dos veces por semana como parte de una dieta saludable.

Aquí hay mucha información sobre alimentos adecuados para personas con enfermedad celíaca.

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Juliana Arsela

Hola soy Juliana Arsela y soy la encargada de publicar en el blog el contenido de mayor interés para ustedes en cuanto a nutrición, alimentación y su salud, sin mas que agregar ya saben, manténganse sanos.

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