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Preparación de la comida

Preparación de la comida

Todos tenemos vidas ocupadas y puede ser difícil volver a casa después de un largo día y preparar una comida saludable desde cero. Tener algunas cosas preparadas con anticipación significa que aún puede disfrutar de una deliciosa comida saludable con poco esfuerzo. Estos son algunos consejos de Anne Parle, becaria de investigación en nutrición y salud humana en comida segura.

Todos tenemos vidas ocupadas y puede ser difícil volver a casa después de un largo día y preparar una comida saludable desde cero. Tener algunas cosas preparadas con anticipación significa que aún puede disfrutar de una deliciosa comida saludable con poco esfuerzo. Estos son mis consejos para preparar comidas saludables en menos tiempo:

1. Invierte en contenedores

Si vas a preparar la comida con anticipación, necesitarás comprar recipientes para almacenar estos alimentos para mantenerlos frescos en el refrigerador. Recomiendo primero echar un vistazo a tu frigorífico y ver de cuánto espacio dispones. Elija recipientes que puedan ir al congelador y al microondas. Si tiene poco espacio, las bolsas con cierre hermético también son útiles para el almacenamiento. Si no tiene recipientes, use platos y tazones y cúbralos con una envoltura de plástico antes de ponerlos en el refrigerador.

Recuerde que las sobras deben refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Estos duran tres días en la nevera. Si está congelando las sobras, asegúrese de que la comida esté fría antes de colocarla en el congelador y descongelarla en el refrigerador. Una vez descongelados, los alimentos deben cocinarse o consumirse dentro de las 24 horas.

2. Preparación

Lave, pele y pique las verduras y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador. Al mantener las verduras en el frigorífico, minimizas las pérdidas de nutrientes. También puedes picar la carne y conservarla en un recipiente cerrado en la nevera (dentro de la fecha de caducidad). Pasar unos minutos haciendo esto la noche anterior hace que cocinar al día siguiente sea menos estresante.

Para bocadillos saludables, lave y distribuya la fruta en recipientes. Estos se pueden agarrar para picar durante todo el día.

3. Cocción por lotes

Prepare cantidades dobles de comidas y congele la mitad. Estos son perfectos para esos momentos en los que sabes que vas a estar ocupado, solo sácalos del congelador el día anterior y déjalos descongelar en el refrigerador. Las sopas, el curry y los guisos son perfectos para congelar. También puede descongelar alimentos en el microondas, siempre que los coma de inmediato.

4. Carne

Cocine un trozo de carne durante el fin de semana, divídalo en porciones para usar durante los próximos 3 días y colóquelo en el refrigerador. Encuentro que esto funciona bien con un pollo entero, pechuga de pollo y jamón. Se puede usar en sándwiches, tartas, ensaladas o recalentado para la cena. También puedes marinar la carne antes de cocinarla y guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador, lista para cocinar al día siguiente.

Juliana Arsela

Hola soy Juliana Arsela y soy la encargada de publicar en el blog el contenido de mayor interés para ustedes en cuanto a nutrición, alimentación y su salud, sin mas que agregar ya saben, manténganse sanos.

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