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Guía de barbacoa saludable

Guía de barbacoa saludable

No hay nada como el olor de una barbacoa para sentir las vibraciones del verano. Manténgase saludable con estos consejos de Emma McCarley.

La comida a la parrilla es rápida, deliciosa y una excelente manera de disfrutar del aire libre. Hay muchas maneras de disfrutar de su barbacoa mientras toma decisiones saludables.

1. Elige carnes magras

El pollo y el pescado sin piel son opciones de proteínas más saludables, ya que tienen un contenido de grasas saturadas más bajo en comparación con la carne roja. Además, pescados como el salmón, la caballa y el arenque contienen altos niveles de omega-3. Omega-3 es beneficioso para la salud de su corazón. Si elige carne roja, busque cortes más magros. Además, recorte cualquier exceso de carne visible.

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Haga clic para obtener consejos sobre cómo cocinar pescado y carne de manera segura.

2. Incluye mucho color

La gente no suele pensar en frutas y verduras cuando cocina a la parrilla, pero estas son adiciones realmente sabrosas. Incluye una variedad de frutas y verduras. Los kebabs son una forma divertida de hacer esto. Me encantan estos kebabs de verduras a la parrilla. Para un postre dulce, prueba estos kebabs de frutas a la parrilla.

3. Presta atención a las porciones

La Pirámide Alimenticia sugiere que el tamaño de la porción recomendada para la carne de res y el pollo es de entre 50 y 75 g, aproximadamente la mitad del tamaño de la palma de la mano. La ración recomendada de pescado es de 100 g. No se preocupe si esto no parece mucho, ¡el resto de su plato estará lleno de deliciosas verduras y ensaladas!

4. Considere su técnica de parrilla

Voltee la carne o el pescado con frecuencia y trate de no cocinar los alimentos demasiado cerca del carbón. Esto evitará que la comida se carbonice o se dore.

5. Opta por cereales integrales

Si está sirviendo hamburguesas, sírvalas en trozos integrales. Similar a las ensaladas de pasta, siempre que sea posible pruebe la pasta integral. Esto aumentará el contenido de fibra de la comida.

6. Pruebe los aderezos para ensaladas bajos en grasa/calorías

Si está buscando un sabor extra, agregue una rodaja de limón o lima a su comida. Si desea usar aderezos para ensaladas y aderezos, elija variedades bajas en sal, grasa y/o azúcar revisando el frente de la etiqueta del paquete.

Haga clic aquí para aprender a leer una etiqueta de alimentos.

Algunas de mis recetas de ensaladas favoritas:

7. Mantente hidratado

Mantenga una jarra de agua helada sobre la mesa para mantenerse hidratado en el calor del verano. Intente agregar menta, pepino, limón o bayas para darle más sabor.

Comida sabrosa, bebida fría en la mano y rodeado de buena compañía: ¡es difícil de superar! Disfruta de esta temporada de parrilladas.

Para obtener recetas de barbacoa más sabrosas, haga clic aquí.

Juliana Arsela

Hola soy Juliana Arsela y soy la encargada de publicar en el blog el contenido de mayor interés para ustedes en cuanto a nutrición, alimentación y su salud, sin mas que agregar ya saben, manténganse sanos.

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