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Alimentación saludable con presupuesto estudiantil

Alimentación saludable con presupuesto estudiantil

Mis compañeros de casa preferían la comida para llevar y las comidas preparadas a cocinar comidas caseras y solían preguntarse cómo tanto de su dinero seguía “desapareciendo”. Por Niamh Dowling, estudiante de prácticas en la Universidad de Ulster.

En mi primer año en la universidad, vivía con otros cuatro compañeros de casa (*Bill, Bob, Bert y Beth). Bill, Bob y Bert llegaron a la universidad con pocas habilidades culinarias y pocos conocimientos de nutrición, a pesar de que Bill padecía diabetes tipo 1. Preferían la comida para llevar y las comidas listas para comer a la cocina casera y, a menudo, se preguntaban cómo guardaban tanto de su dinero. desapareciendo”.

Beth y yo hicimos todo lo posible para cocinar para nosotros mismos la mayoría de las noches con ingredientes frescos, lo que probablemente fue gracias a que aprendimos Economía Doméstica en la escuela y miramos regularmente programas de cocina como «Come Dine with Me».

Beth y yo contrastamos los hábitos alimenticios con nuestros compañeros de casa y me di cuenta de lo importante que es que los estudiantes sepan cómo y qué cocinar para mantenerse saludables.

Preparar comidas caseras no solo es más barato que comprar alimentos procesados, sino que también es una excelente manera de asegurarse de que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita, ya que depende de usted decidir qué incluye exactamente en sus comidas.

A continuación, he incluido algunos puntos sobre qué comer más y qué comer menos para tratar de mantenerte saludable en la universidad:

  • Coma muchas frutas y verduras: son ricas en nutrientes y ayudan a reducir el riesgo de desarrollar ciertas condiciones de salud. ¡Prueba a tomar 5 raciones al día y tu cuerpo te lo agradecerá!
  • Coma muchos alimentos ricos en almidón: están llenos de energía y fibra. Las variedades integrales son las mejores y los ejemplos incluyen arroz, pasta, papas y pan.
  • Coma alimentos ricos en proteínas: importantes para el desarrollo y el crecimiento. Las fuentes incluyen aves, carnes rojas, pescado, huevos, frijoles y lentejas.
  • Obtenga sus ácidos grasos omega-3: estos se encuentran en pescados grasos como el salmón y la caballa, nueces y semillas, y son importantes para mantener su corazón saludable.
  • Obtenga su ingesta diaria de lácteos: esto es muy importante para los estudiantes, ya que es una fuente de calcio, que contribuye al desarrollo de huesos y dientes saludables. Los alimentos como la leche, el yogur y el queso son fuentes de lácteos, pero trate de elegir variedades bajas en grasa, ya que son más suaves para la cintura.
  • No te saltes el desayuno: el desayuno es muy importante. Esto no solo lo mantendrá satisfecho durante sus conferencias matutinas, sino que también activará su metabolismo. Mi desayuno es un tazón de avena cubierto con frutas y nueces.
  • Reduzca el consumo de grasas saturadas y sal: está bien comer un refrigerio de vez en cuando, pero generalmente están llenos de grasas saturadas y sal, por lo que es importante saber cuáles elegir y cuáles evitar.
  • Reduzca el azúcar y la cafeína y beba mucha agua: beber refrescos y comer dulces y golosinas afectará sus dientes y hará que su nivel de energía sea yo-yo. Evite las bebidas energéticas y los refrescos y manténgase hidratado y alerta bebiendo mucha agua.

A medida que avanzaban mis días en la universidad, comencé a aprender algunos consejos y trucos sobre cómo hacer que mi presupuesto estudiantil rindiera más mientras trataba de mantenerme saludable:

Hacer una tienda de comestibles realmente grande al inicio de cada semestre

Abastecerse de elementos esenciales de su armario como tomates enlatados, pasta, arroz, fideos, pescado enlatado, frijoles, garbanzos o lentejas. Aprovecha todas las ofertas especiales en estos productos, ya que los supermercados suelen tener promociones cuando empiezan a volver las universidades.

cocinar a granel

Las comidas como boloñesa, chili con carne, fideos de arroz con salsa de chile vegetariano, lasaña, pastel de pastor y cazuela son ideales para congelar. Coloque las sobras en loncheras, enfríe rápidamente y congele. Dependiendo de su congelador, estas comidas pueden durar algunos meses, por lo que siempre tendrá una reserva para cenar.

¿Dónde comprar comestibles?

Su carnicero local suele ser más barato para comprar carne que comprar productos preenvasados ​​en un supermercado; esté atento a las ofertas para estudiantes. Visite su supermercado local y probablemente notará que venden frutas y verduras a precios muy razonables. Otra forma de alcanzar su presupuesto de 5 al día es comprar variedades congeladas.

* Por motivos de confidencialidad, he cambiado los nombres de las personas que aparecen en este blog.

Juliana Arsela

Hola soy Juliana Arsela y soy la encargada de publicar en el blog el contenido de mayor interés para ustedes en cuanto a nutrición, alimentación y su salud, sin mas que agregar ya saben, manténganse sanos.

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