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Cómo salir a cenar de forma segura siendo un cliente hipersensible a los alimentos

Cómo salir a cenar de forma segura siendo un cliente hipersensible a los alimentos

Ya sea que salga a cenar o haga un pedido, debe asegurarse de que el negocio de alimentos esté completamente informado sobre los peligros de la contaminación cruzada de alérgenos.

No seas tímido, siempre haz preguntas. Una empresa no tiene forma de saber si usted tiene hipersensibilidad alimentaria (alergia alimentaria, intolerancia alimentaria o enfermedad celíaca) a menos que usted lo indique.

Si la empresa de alimentos comprende cómo puede ocurrir la contaminación por alérgenos, debería poder responder a todas sus preguntas.

Este video proporciona una guía sobre lo que las personas con hipersensibilidad a los alimentos deben buscar y comprobar cuando comen fuera de casa o hacen un pedido.

pedir comida

Cuando ordena alimentos en línea o por teléfono, debe informar a la compañía de alimentos cuáles son sus requisitos de alérgenos. Esta es tu responsabilidad. De lo contrario, no tienen forma de saberlo. De acuerdo con la ley, la empresa de alimentos debe proporcionar información sobre alérgenos en el punto de presentación, venta o entrega.

En Irlanda, esta información se proporciona por escrito. En Irlanda del Norte se puede administrar oralmente o por escrito.

Para ventas a distancia, como pedidos telefónicos o en línea, se proporciona información sobre alérgenos:

  • A la hora de elegir alimentos y
  • cuando se entrega

Al menos uno de ellos debe ser por escrito.

Etiquetas «Libre de» y «puede contener»

Los alimentos «libres de» son opcionales para las empresas de alimentos. No tienen que ofrecer si no quieren. Puede ser difícil para las empresas de alimentos asegurarse de que cualquier alimento esté libre de un alérgeno en particular. Muchas empresas compran productos alimenticios de forma gratuita para permitirles ofrecer esta opción a sus clientes.

Las etiquetas «Puede contener» significan que existe la posibilidad de que un alérgeno termine en el producto alimenticio. No es un ingrediente, pero existe la posibilidad de contaminación. Como cliente, no tiene forma de saber qué tan preciso es esto, por lo que es mejor evitar estos alimentos.

Y no se olvide de preguntarle a una compañía de alimentos sobre cualquier etiqueta que diga «Puede contener» en sus ingredientes.

María Rodríguez

Hola soy María Rodríguez y me encargare de traer tips y artículos sobre la nutrición, cuídense y coman bien.

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