Alimentación Saludable

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Demasiada sal puede elevar la presión arterial, y la presión arterial alta es una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón.

Su cuerpo necesita pequeñas cantidades de sal para mantenerse saludable, alrededor de cuatro gramos al día. Un máximo de seis gramos, o una cucharadita rasa, es el límite. Pero la investigación muestra que la mayoría de nosotros en realidad come alrededor de nueve gramos de sal o más al día, más del doble de la cantidad recomendada.

Para mantenernos saludables, la mayoría de nosotros necesitamos reducir la cantidad de sal que comemos. Es mejor hacerlo gradualmente para que sus papilas gustativas tengan la oportunidad de acostumbrarse. En el transcurso de unas seis semanas, sus papilas gustativas se adaptarán y se acostumbrará a alimentos menos salados. ¡Entonces puede comenzar a disfrutar realmente los sabores naturales de su comida!

¿De dónde viene esta sal?

  • 70%-80% de la sal que comemos proviene de alimentos procesados.
  • Se añade un 20% a los alimentos durante la cocción o en la mesa.
  • 10%-15% de la sal que comemos se encuentra naturalmente en los alimentos.

Maneras fáciles de reducir la sal

  • Retire el salero de su mesa.
  • Experimente con diferentes condimentos: la pimienta negra, las hierbas frescas, las especias, el ajo o el jugo de limón agregan mucho sabor a la comida.
  • Mantenga las comidas preparadas al mínimo.
  • Coma más cortes magros de carne y pescado, como chuletas de cerdo o pechugas de pollo sin piel.
  • Reduzca el consumo de carnes saladas como el tocino, el jamón y el jamón.
  • Come menos carnes procesadas como hamburguesas, salchichas, lonchas o alimentos empanizados.
  • Haga sus propias salsas: los cubitos de caldo, los gránulos de salsa y las salsas preparadas tienen un alto contenido de sal.
  • Evite las sopas y los paquetes enlatados, los fideos instantáneos, las salsas de tomate y las salsas, los bocadillos como las papas fritas y las nueces saladas.

Revise la etiqueta para encontrar la opción de sal más baja

  • Los alimentos son bajos en sal si la etiqueta dice menos o igual a 0,3 g de sal por cada 100 g.
  • Los alimentos son ricos en sal si la etiqueta indica mayor o igual a 1,5 g de sal/100 g.
  • Busque «sin sal añadida» en la etiqueta.

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Marcela Arévalo

Hola soy Marcela Arévalo y me encargare de traer los consejos y tips sobre alimentación y todo lo que necesitas saber para estar siempre Sano y fuerte.

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