Alimentación Saludable

Leche, Yogur y Queso

Leche, Yogur y Queso

Los productos lácteos son una gran fuente de calcio, proteínas y vitaminas. El calcio es necesario para construir y mantener huesos y dientes fuertes.

¿Qué se incluye en el grupo de alimentos lácteos?

La leche, el yogur, el queso, la cuajada, el queso fresco y el queso crema son los alimentos lácteos que se incluyen. La mantequilla, la nata y los yogures de lujo tienen un alto contenido de grasas y son alimentos que se deben comer con menos frecuencia y en pequeñas cantidades. Las alternativas no lácteas incluyen bebidas de origen vegetal como la leche de soya, los yogures y los quesos.

¿Cuánto debo comer?

Diferentes grupos de edad necesitan diferentes cantidades de estos alimentos.

¿Qué es una porción?

  • Un vaso (200ml) de leche/alternativa vegetal fortificada
  • Un bote (125g) de yogur
  • Una botella (200ml) de bebida de yogur
  • Dos pulgares (25 g) queso duro o blando

Consejos

  • Elija opciones bajas en grasas, proporcionan la misma cantidad de calcio pero son más bajas en grasas y calorías.
  • Para productos como el queso y el yogur, revise la etiqueta y opte por productos bajos en grasa y azúcar.
  • Elija leche y yogur con más frecuencia que queso. El queso es una buena fuente de calcio y proteína, pero puede tener un alto contenido de grasa y sal.
  • Si usa queso para dar sabor a un plato o salsa, use cantidades más pequeñas de quesos «maduros» o de sabor más fuerte, como el queso azul.
  • Los yogures de lujo suelen tener un alto contenido de grasas, trátelos como un postre
  • Los yogures naturales bajos en grasa son una excelente opción para un postre afrutado.
  • Use leche baja en grasa en postres a base de leche y salsas saladas
  • Las alternativas lácteas de origen vegetal son naturalmente más bajas en calcio, así que revise la etiqueta y elija aquellas con calcio agregado.

Pautas de alimentación saludable para niños de 1 a 4 años

Estos alimentos proporcionan calcio para tener huesos y dientes sanos. Ofrecer leche como bebida con las comidas es una manera fácil de darle a su hijo una de las tres porciones diarias que necesita. Durante el primer año de vida, la leche es la parte más importante de la dieta de un niño. Seguirá siendo un elemento clave de la dieta de los niños de 1 a 4 años, ya que sigue aumentando la cantidad de otros tipos de alimentos que comen.

¿Cuánto deben comer los niños?

  • Los niños necesitan 3 porciones al día.
  • La leche materna cuenta para estas porciones. Las madres lactantes pueden agregar leche de vaca al cereal de su hijo u ofrecer leche de vaca como bebida. Es importante incluir yogur y queso también para ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales de su hijo.

¿Qué es una porción?

  • 200ml o 2x 100ml de leche pura o leche con vitaminas añadidas
  • 200 ml o 2x 100 ml de bebida de soja sin azúcar fortificada con calcio
  • 1 bote (125) de yogur natural
  • 2 botes pequeños (47g) de queso fresco puro o natural
  • 25g de queso o 2 pulgares de queso para adultos
  • Nata casera o arroz con leche elaborado con 200ml de leche

consejos de alimentación saludable

  • Ofrezca leche entera a los niños de 1 a 2 años.
  • Puede ofrecer leche baja en grasa a niños de 3 a 4 años.
  • Se pueden ofrecer botes pequeños (47 g) de queso fresco natural o natural con las comidas o entre comidas

Consulta la ficha técnica de la estantería láctea

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María Rodríguez

Hola soy María Rodríguez y me encargare de traer tips y artículos sobre la nutrición, cuídense y coman bien.

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