Alimentación Saludable

Grasas, pastas y aceites

Grasas, pastas y aceites

Todos necesitamos un poco de grasa en nuestra dieta para mantenernos saludables. Aportan energía y algunas vitaminas. Comer demasiado o los tipos incorrectos de grasa puede ser poco saludable.

Las grasas se pueden dividir en tres grupos principales:

  • Grasas saturadas
  • grasas no saturadas y
  • Grasas trans.

Comer demasiadas grasas saturadas y trans nos pone en riesgo de enfermedades del corazón, así que use la menor cantidad posible. Las grasas no saturadas son mejores para la salud del corazón, así que elíjalas con más frecuencia. Recuerda que lo mejor es utilizar grasas en cantidades muy pequeñas, incluso grasas insaturadas.

¿Cuánto es una porción?

  • 1 paquete de pasta baja en grasa o light para 2 rebanadas de pan
  • 1 cucharadita de aceite de colza, oliva, canola, girasol o maíz por persona al cocinar

Grasas no saturadas: elíjalas con más frecuencia

  • pescado aceitoso
  • Nueces
  • semillas
  • aguacates
  • Aceites vegetales (oliva, girasol, colza)
  • Aceite vegetal para untar (en lugar de mantequilla)

Grasas saturadas y grasas trans: elíjalas con menos frecuencia

  • Aceites tropicales como el coco y el aceite de palma.
  • tortas
  • galletas
  • Chocolate
  • Mantequilla o manteca
  • Nata o crème fraiche
  • Salchichas y otras carnes procesadas
  • pies de carne
  • Comida rápida
  • queso duro

Consejos para reducir la grasa

  • Elija productos para untar bajos en grasa en lugar de mantequilla
  • Use aceite vegetal en lugar de grasas animales al cocinar
  • Elija cortes magros de carne y elimine cualquier grasa que pueda ver en la carne antes de cocinarla.
  • Coma menos carnes procesadas como salchichas y tocino.
  • Elija más grasas vegetales y de pescado que grasas animales
  • Come dos porciones de pescado a la semana, incluida una de pescado azul.
  • Ase a la parrilla, hornee, cocine al vapor y cocine en el microondas en lugar de freírlos u hornearlos.
  • Coma menos alimentos grasos y fritos.
  • Llénese con alimentos bajos en grasa como frutas y verduras
  • Reduzca el tamaño de sus refrigerios grasos como chocolate, pasteles y papas fritas. Elija versiones del tamaño de una golosina en su lugar
  • Intenta compartir tu postre con un amigo.
  • Opte por productos lácteos bajos en grasa como leche, queso y yogur.
  • Use quesos de sabor más fuerte para que se pueda usar menos para obtener el mismo sabor.
  • Compare las etiquetas de los alimentos preenvasados ​​y elija marcas con menos grasa
  • Elija salsas a base de tomate en lugar de salsas a base de crema o queso
  • Pruebe yogur natural o queso fresco en lugar de crema

Comer demasiada grasa, ya sea buena o mala, puede provocar un aumento de peso. Así que asegúrese de mantener las grasas y los aceites en pequeñas cantidades en su dieta y solo agregue pequeñas cantidades durante la cocción.

Nuevas pautas de alimentación saludable para niños de 1 a 4 años

Las grasas, pastas y aceites proporcionan grasas esenciales en la dieta de su hijo, pero deben usarse en cantidades muy pequeñas. Elija pastas monoinsaturadas o poliinsaturadas y aceites de colza, oliva, canola, girasol o maíz cuando cocine. No se recomienda freír alimentos para niños pequeños.

¿Qué es una pequeña cantidad?

  • 1 cucharadita untada en pan
  • ½ cucharadita de aceite de cocina.

consejos de alimentación saludable

  • Cocine siempre con la menor cantidad de grasa o aceite posible.
  • Intente asar a la parrilla, asar, cocer al vapor, hervir o freír.

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Marcela Arévalo

Hola soy Marcela Arévalo y me encargare de traer los consejos y tips sobre alimentación y todo lo que necesitas saber para estar siempre Sano y fuerte.

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