Alimentación Saludable

Cómo cocinar: una guía de cocina para estudiantes

Cómo cocinar: una guía de cocina para estudiantes

¿Te preocupa quemar tu presupuesto de alimentos para el jueves? ¿Buscas un fin de semana de pasta simple y tostadas?

La comida para llevar y las comidas preparadas son cenas rápidas y convenientes, pero el costo aumenta y rara vez son las opciones más saludables. Pruebe estos trucos de cocina y tendrá comida saludable y deliciosa con dinero de sobra.

1. Obtenga lo básico

  • Abastecerse de latas de alimentos que cuestan muy poco y no se echan a perder
  • Los fideos y el arroz son los alimentos básicos de su alacena, rápidos y fáciles de cocinar y no arruinarán el banco. Para obtener más fibra en su dieta, pruebe las variedades integrales, solo verifique los tiempos de cocción, ya que tardan más en cocinarse.
  • Las latas de tomate son excelentes para hacer salsas para pasta o arroz, o para agregar carne y verduras para una comida completa.
  • Los frijoles se encuentran entre las formas de proteína más baratas que encontrarás. Mezcle algunos frijoles negros con salsa picante, cubra con un poco de crema agria y cubra con queso rallado para una comida con actitud.
  • Las lentejas también son una gran fuente de proteína. Para darle un toque de sabor, corte unas rodajas en trozos pequeños, fríalos en una sartén, quite la grasa visible, agregue las lentejas escurridas y caliente para obtener una comida realmente sabrosa.
  • Y siempre vale la pena tener algunas papas a mano para una papa al horno que se puede sazonar a la perfección con diferentes ingredientes.

2. Verduras congeladas

  • Una bolsa de verduras congeladas es tu amiga. Espera en silencio en el congelador hasta que se necesita, no ocupa espacio valioso en el refrigerador y está repleto de bondades porque el proceso de congelación rápida significa que la mayoría de las partes buenas no se pierden.
  • Agréguelo al arroz con un poco de salsa de soya baja en sodio para una cena vegetariana rápida, úselo en un salteado con fideos o agréguelo a un plato que esté cocinando para sus compañeros de casa.
  • Para agregar proteína, puede agregar un huevo batido al arroz o un salteado, simplemente rompiéndolo mientras cocina.
  • Los sustitutos de la carne como el quorn también son buenos alimentos básicos para congelar.

3. Hazte amigo de la carne molida

  • Obtendrá todo el sabor de la carne por una fracción del costo cuando cocine con carne molida. También significa que tiene una base buena y sabrosa para agregar a sus verduras para obtener sus cinco al día. Shepherd’s pie, chili con carne y espagueti a la boloñesa son excelentes platos de carne molida y en este video tenemos los consejos para hacer tus propias hamburguesas deliciosas.
  • Mientras tanto, consulte nuestros mejores consejos para cocinar con carne molida de res y, si está buscando una carne molida de res realmente magra, ¿por qué no prueba la carne molida de pavo?

4. Cubos de caldo

Estos cubos de sabor son geniales para añadir sabor a un plato suave. Son baratos, no ocupan mucho espacio y no disparan. Esté atento a la opción reducida en sal y agréguela al agua para cocinar el arroz. Si desea preparar una comida, solo agregue algunas verduras congeladas y cualquier resto de pollo o carne. ¡Hecho!

5. Sopas sencillas

La sopa es increíblemente fácil de hacer y es una excelente manera de usar las verduras en el refrigerador. Tome una licuadora barata y una vez que haya cocinado sus verduras hasta que estén blandas, simplemente mezcle todo para obtener resultados sorprendentes. Asegúrate de que tu sartén sea lo suficientemente grande para no quemarte cuando comiences a mezclar la mezcla.

Si prefiere una sopa más espesa, simplemente mezcle aproximadamente un tercio de las verduras. Y para convertir esto en una comida nutritiva de una sola olla, puede agregar algunas lentejas, garbanzos o frijoles enlatados y escurridos, que son fuentes de proteínas excelentes y económicas. Solo caliéntalo en la sopa y listo.

6. Mézclalo con algunas salsas frescas

Aprende a cocinar algunos platos básicos y haz que tengan un sabor espectacularmente diferente con una pequeña salsa secreta.

  • La salsa Worcestershire es increíble derramada sobre un poco de queso en la tostada antes de asar. Unas pocas gotas son todo lo que necesitas ya que contiene una buena dosis de sal.
  • Del mismo modo, unas gotas de Tabasco agregarán un agradable toque picante a cualquier cosa que sea demasiado tímida.
  • La salsa de soja le dará al arroz ya las verduras un agradable toque oriental.
  • Prueba Sriracha para un poco de calor tailandés.
  • Busque botes de curry verde tailandés concentrado que son mucho más baratos que los de marca habituales.
  • Y para un toque de más calidez del Medio Oriente, tome un tubo de harissa.

Pero recuerde, un poco rinde mucho, así que pruebe un poco de salsa o pasta antes de comenzar a atarlo a un plato.

7. Sobras

Todo lo que tiene que hacer es buscar en Google «sobras» para obtener montones de sugerencias para usar la comida que está en el refrigerador. Haga que sea fácil anotar algunas ideas, guárdelas en el refrigerador y podrá convertir las sobras en cenas sin siquiera pensarlo.

8. Congelar frutas

¡Que no se eche a perder la fruta! Si no quiere comer el lote, pélelo, córtelo en pedazos y congélelo. Es perfecto para batidos. Simplemente agregue la fruta congelada al yogur y un poco de agua, mézclelo con una batidora y tendrá un comienzo poderoso para su día. Echa un vistazo a nuestras Recetas de batido de plátano y avena y batido de frambuesa y plátano. Si está preparando batidos de frutas preenvasados ​​congelados del supermercado, deberá hervirlos durante 1 minuto y dejar que se enfríen primero.

9. Consigue un equipo

Ya le sugerimos que invierta en una licuadora barata, ya que es excelente para preparar sopas y batidos. Otra cosa que vale la pena comprar es una olla de cocción lenta. Puedes ponerlo todo en una cacerola en esta bonita olla grande, tu carne, verduras y una o dos latas de tomates, baja el volumen y olvídate de eso por el resto del día. A la hora de la cena, habrá un olor tentador proveniente de la cocina. Y las ollas de cocción lenta son realmente económicas con la electricidad, muy baratas y ecológicas también.

10. Mantener los costos bajos

Tenemos otros excelentes consejos sobre cómo puede mantener bajos los costos cuando cocina con un presupuesto ajustado. También tenemos información sobre alergias alimentarias y, solo para asegurarse de tener en cuenta la seguridad alimentaria al cocinar, aprenda a evitar la contaminación cruzada.

Marcela Arévalo

Hola soy Marcela Arévalo y me encargare de traer los consejos y tips sobre alimentación y todo lo que necesitas saber para estar siempre Sano y fuerte.

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